北京市商务局：蔬菜水果不断档 市民囤货没必要(2)
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据张月琳介绍,新发地市场上的蔬菜主要分为三大类。其中,主要来自广东、广西、云南、四川、海南等地区的“南菜”目前供应量充足、价格平稳,豆类、椒类等价格已经开始下降,储备菜则包括大白菜、洋葱、冬瓜、土豆等。前几天菜价略有上涨时,新发地便及时从河北调拨了蔬菜。 “初三时市场上只有十多车菜,初四已经有八九十辆菜车了,蔬菜价格也趋于平稳。尤其是大白菜,最高时批发价达到3元/斤,目前已经降到1块钱出头。所以说市民不必恐慌,新发地的供应是有保障的。”张月琳介绍,这几天新发地市场从山东、河北及时调运了大量大棚蔬菜,“像初四来的芹菜就特别多,供应量非常充足。” 张月琳告诉北青报记者,为确保北京“菜篮子”供应,新发地市场在春节期间全员上岗,并联系市场里的经销大户,请他们尽快回来投入“保供”。 据介绍,往年春节期间留守新发地市场的商户在四分之一左右,今年春节市场里活动的商户有近七成,“尤其是蔬菜、水果市场,大部分商户留守或已经回到市场,肉类市场将在大年初七营业,调味品商户初七以后也将陆续开业。”随着假期临近尾声,蔬果供量将不断加大,蔬菜价格也将陆续回落。 此外,张月琳还向北青报记者介绍了新发地市场的防疫工作,他们在春节前已经准备了12万只口罩,所有进入市场人员都必须佩戴口罩,同时进场必须测体温,为车辆消毒,外省市车辆登记后才能进入市场,全面确保市场安全稳定。(记者 崔毅飞) 相关新闻 保障市民菜篮子 多餐厅设“便民菜摊” 疫情当前,华天同和居、同春园、护国寺小吃、聚德华天柳泉居、鸿宾楼等北京众多老字号餐饮企业通过设置便民菜摊、蔬菜线上外卖等多种形式,服务首都百姓,助力菜蔬供应。 昨日上午,眉州东坡各大门店开始推出便民超市,供应豌豆尖、牛心白、棒棒青等川籍特色蔬菜。而同春园餐厅推出的售卖菜摊品种更是丰富,西红柿、西兰花、白菜等一应俱全,价格比超市还要便宜一些。 同春园饭店经理杜涓涓介绍,自设置菜摊以来,吸引了不少市民前来采购,为确保安全,售卖菜品的员工都佩戴了合格的防护口罩,并对设备及时、多频次消毒。同时,他们还会提醒买菜的消费者及时佩戴口罩。“超市离家远人也多,这家饭店设置的菜摊买菜方便,还不容易交叉感染,真不错。”正在挑选芹菜的王大爷说。 据了解,近期包括护国寺小吃、聚德华天柳泉居、鸿宾楼等不少老字号餐饮企业都设置了便民菜摊,有些企业还在外卖平台上线蔬菜,方便消费者预订。与此同时,老字号餐饮企业严格制定和执行防疫应急预案,通过配备红外测温仪、加大店内消毒频次、统一佩戴口罩等举措防控疫情。 另外,北京青年报记者从北京华天饮食集团公司获悉,针对疫情期间减少外出的情况,同和居、同春园、二友居、地安门马凯餐厅、庆丰包子铺等老字号餐饮企业积极研发健康菜品,推出半成品菜品、加大外卖供应、堂食外送到家等多种举措,保障疫情期间的餐饮服务供应。(记者 李佳)（责任编辑：刘晓方） |
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