成都一火锅店年薪80万招直播网红股东：不是炒作(2)

2019-04-01 10:46来源：成都商报浏览：次手机版

　　“网红主要侧重的是有偶像气质的，能够自带流量的，具有一定的影响力，为店里提升业绩。”陈国庆说，自家火锅店是全国连锁店，在全国的火锅串串一共有四五百家，因此要求网红影响力不仅仅局限于成都，而是辐射全国。
　　“我们既然敢出这个钱，他的影响力足够，就能够给我们带来客户，他去哪里消费，粉丝也跟着到店消费。”陈国庆说，在成都黄龙溪，这样的网红店有不少，比较有知名度的网红基本值这个价，价格太低人家也不愿意来。“网红更像是火锅店的代言人，除了代言这火锅店之外，还可以代言其他非同类的产品，除了工作时间在我们店直播之外，其他时候可以开展别的活动，保持你自己的热度。”
　　菜品试吃官这个职位，也是做直播，宣传推广，不过这个岗位的粉丝更加侧重吃，因此要求能吃，会吃，不仅在店里吃，能挑出毛病，而且要求在全国各地吃，公司报销吃喝和往返机票费用。
　　“菜品试吃官有两个功能，第一，是试吃我们店的，把我们菜品的特点推荐给粉丝；第二是试吃别人家的，做餐饮菜品是不断更新升级的，哪家店有好吃的、值得借鉴的，可以去试吃，我们再引进回来，研发跟进。”陈国庆说，不少网红有很大的粉丝量，但是没有进行变现，火锅店通过这次招聘，把粉丝引流过来，达到利润最大化。
　　据另外一名直接负责招聘的王先生介绍说，目前已经有一百多人来面过试，初步合适的，推荐到了陈国庆处，再进一步甄选。记者提出要查看应聘人员简历封面的要求，陈国庆予以拒绝，“现在还没有特别合适的，有几个应聘者在谈，没有确定之前不方便公开。”
　　业内人士：
　　就怕舍本逐末
　　一味搞稀奇古怪
　　对于此事，成都美食文化交流与创新中心理事长张蛟认为，餐饮的核心在于产品和服务，产品以食品安全、味道，菜品的创新为基础。至于在网红经济时代，网红营销方式只是企业的营销手段，营销是外围，产品和服务是本质，这两者可以结合，不矛盾，但是不能舍本逐末。当然不是说用网红手段的一定不追求企业产品本质和极致的服务，如果能够结合新的销售手段，又能把产品和服务做好，这是一种很好的尝试，就怕舍本逐末一味搞稀奇古怪的营销方式，用网红经济吸引眼球，这个方向是错误的。（记者钟美兰）（责任编辑：刘晓方）

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