“白猪蹄”背后站着“瞎监管”

    有毒有害食品就像打不死的小强,层出不穷,防不胜防!从毒豆芽、毒馒头、毒奶粉、地沟油,到病死猪肉、病死家禽爬上餐桌……食品安全问题一直是消费者刺心之痛,也成为了食品监管部门挥之不去的耻辱。

    “美白猪蹄”跑进北京农贸市场,爬上京城消费者餐桌,再次给食品卫生敲响了警钟。据说“美白猪蹄”、“美白凤爪”是不法商贩为了“好卖相”,昧着良心,用工业火碱、双氧水(过氧化氢)福尔马林等化工原料浸泡加工猪蹄、凤爪等家禽产品,让干瘪瘦小泛黄的生猪蹄变得又白又胖,白里透红,忽悠消费者购买,谋取黑心钱!

    双氧水又名过氧化氢,其具有漂白、消毒、防腐的作用。用过氧化氢浸泡过的生鲜产品,不但不易腐败变质,还可以保持食物原有体态,图个卖相好,所以颇受不法商贩的喜爱。更为可怕的是,高浓度过氧化氢具有显著的刺激性和腐蚀性,可导致消化道癌症,工业火碱是一种具有强腐蚀性的强碱,人一旦食用有上述原料的食物,会强烈刺激消化道,引起中毒甚至致癌,严重危害了社会群众的健康安全。据说农贸市场中,类似“美白猪蹄”“美白凤爪”等家禽、海产品用工业火碱、双氧水、福尔马林等化工原料浸泡是一种普遍“明规则”,在如今市场上随处可见。正印证了网友恶搞的说法:“舌尖上的中国”风味“毒特”!

    有毒有害食品大行其道,大肆戕害广大消费者的身体健康,损害人们的合法权益,令人揪心、恶心和痛心!无不拷问监管职责和监管良知!显然,“美白猪蹄”背后站着的是“睁眼瞎监管”!民以食为天,食以安为先,食品安全大于天。“美白猪蹄”爬上餐桌,凸显监管部门严重失职渎职!

    当前,我国食品安全形势严峻,食品安全犯罪易发多发,与监管不力、行政不作为,一些监管人员玩忽职守、包庇纵容不无关系。治乱用重典,对生产销售问题食品的不法份子应依法严惩,对涉嫌失职渎职的监管人员同样不能姑息,要严肃问责。一定程度上,这些尸位素餐的“聋监管”“瞎监管”比“美白猪蹄”更加可怕和可恨,因为有了他们,各种风味“毒特”的有毒有害食品才有市场存在的空间!